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这油泼辣子本来在二十四小时后用味道最佳,可现在没办法,有总比没有好。
接下来便将切块的豆腐放入盐开水里浸泡后捞起沥干,肉末是早先腌制好的,见油热,便入姜蒜爆香,然后加肉末煸炒至肉色发白全部散开,再加入油泼辣子中火炒出红油。
再倒入豆腐颠翻均匀,加盐,根据她自己的喜好并未放糖,而是加入小半碗水,老抽颠翻均匀出锅时撒上葱花,装盘便撒上花椒粉。
看着这色香味俱全的几道菜,夏木槿禁不住吞了口口水,深深吸了口气,才平复自己想要偷吃的躁动之心。
“你怎么来了。”
“问你家极品去。”
就在她倒洗锅水时依稀听到不耐烦的对话,蹙眉掀眸,却只见两道欣长的背影正拐过厨房从后门进入酒楼。
其中一道背影她记得,是这酒楼当家的,另一道,黑色夏袍罩身,背如玉树,行步如风,却又不失优雅,光是从后背这么瞧着都让她有种君临天下的压迫感。
可听着这不耐烦的声音,应该是今晚所谓的贵客,她也没多想,速度的将锅放在灶上准备下一道菜。
最后当她将红烧肉和烧猪脚盛出锅,琢磨着时间也该差不多了,便让饼子叔让人来端菜,她按照现代的规矩,先上凉菜,再是炒菜,最后是汤。
出汤时她把包着白芷的纱布给捞了出来,为的就是体现神秘感。
这白芷有治阳明经头疼的效果,前世她可没少吃,而炖鸭亦是她们家乡一道家常菜,只是这味道有些苦,可效果还是很不错的。
最后,她还做了一道甜汤,这甜汤却是用柚子棉(柚子皮的内皮)和柳树叶做的,出锅时加了些蜂蜜,为了不影响美观便将柳叶捞出来丢了......
这柚子可谓全身都是宝,大户人家一天到晚吃的大鱼大肉,这柚子棉却能刮油脂助消化的,柳叶亦是可入食的一味中药。
而今天的菜色也不外呼油腻,可有这甜汤,即便吃的再多也不会让人难受,反而还会对两位老人的身体有好处。
想着一桌菜二十两银子,夏木槿便咧嘴笑了,却丝毫不曾发现厨房门口被这菜香味吸引来的后方帮厨们。
此刻,酒楼最豪华的包厢,坐了五个人。
一男一女两位老者坐与上方(乡下的主方),唐嫂位于他们下方,而一黑一褐袍两位男子分别坐于下方。
“你小子怎么来了,说,是不是做了对不起宁儿的事,又让她伤心了对不对。”
黄花梨石心圆桌,一男一女老者精神抖擞,一头花白的发丝没有一丝凌乱,穿着同色的灰蓝色夏袍并用金丝修边,袍角依稀可见各色云纹,说话的是右手边的男老者,一双褐色的眼睛瞪着靠窗而坐的黑袍男子。
简短的言语满是责怪与咄咄逼人。
-本章完结-
这油泼辣子本来在二十四小时后用味道最佳,可现在没办法,有总比没有好。
接下来便将切块的豆腐放入盐开水里浸泡后捞起沥干,肉末是早先腌制好的,见油热,便入姜蒜爆香,然后加肉末煸炒至肉色发白全部散开,再加入油泼辣子中火炒出红油。
再倒入豆腐颠翻均匀,加盐,根据她自己的喜好并未放糖,而是加入小半碗水,老抽颠翻均匀出锅时撒上葱花,装盘便撒上花椒粉。
看着这色香味俱全的几道菜,夏木槿禁不住吞了口口水,深深吸了口气,才平复自己想要偷吃的躁动之心。
“你怎么来了。”
“问你家极品去。”
就在她倒洗锅水时依稀听到不耐烦的对话,蹙眉掀眸,却只见两道欣长的背影正拐过厨房从后门进入酒楼。
其中一道背影她记得,是这酒楼当家的,另一道,黑色夏袍罩身,背如玉树,行步如风,却又不失优雅,光是从后背这么瞧着都让她有种君临天下的压迫感。
可听着这不耐烦的声音,应该是今晚所谓的贵客,她也没多想,速度的将锅放在灶上准备下一道菜。
最后当她将红烧肉和烧猪脚盛出锅,琢磨着时间也该差不多了,便让饼子叔让人来端菜,她按照现代的规矩,先上凉菜,再是炒菜,最后是汤。
出汤时她把包着白芷的纱布给捞了出来,为的就是体现神秘感。
这白芷有治阳明经头疼的效果,前世她可没少吃,而炖鸭亦是她们家乡一道家常菜,只是这味道有些苦,可效果还是很不错的。
最后,她还做了一道甜汤,这甜汤却是用柚子棉(柚子皮的内皮)和柳树叶做的,出锅时加了些蜂蜜,为了不影响美观便将柳叶捞出来丢了......
这柚子可谓全身都是宝,大户人家一天到晚吃的大鱼大肉,这柚子棉却能刮油脂助消化的,柳叶亦是可入食的一味中药。
而今天的菜色也不外呼油腻,可有这甜汤,即便吃的再多也不会让人难受,反而还会对两位老人的身体有好处。
想着一桌菜二十两银子,夏木槿便咧嘴笑了,却丝毫不曾发现厨房门口被这菜香味吸引来的后方帮厨们。
此刻,酒楼最豪华的包厢,坐了五个人。
一男一女两位老者坐与上方(乡下的主方),唐嫂位于他们下方,而一黑一褐袍两位男子分别坐于下方。
“你小子怎么来了,说,是不是做了对不起宁儿的事,又让她伤心了对不对。”
黄花梨石心圆桌,一男一女老者精神抖擞,一头花白的发丝没有一丝凌乱,穿着同色的灰蓝色夏袍并用金丝修边,袍角依稀可见各色云纹,说话的是右手边的男老者,一双褐色的眼睛瞪着靠窗而坐的黑袍男子。
简短的言语满是责怪与咄咄逼人。
-本章完结-